Quesos tradicionales

El semicurado gallego con más armonía. Queso semicurado mezcla con leche pasteurizada de cabra y vaca (Min. 30%). Color blanco marfil, aroma que evoluciona a mantequilla y sabor suave. Tacto en boca mantecoso, con mucha elasticidad. Rico en proteína de alto valor biológico. Fuente...

Queso semicurado elaborado con leche pasteurizada de vaca y de oveja (min. 30%). Tiene un sabor más suave que el queso puro de oveja y un tacto en boca mantecoso. Su presencia elegante tanto a la vista como al gusto hace que sea uno...

Más conocido como queso País es el producto que llevamos elaborando desde nuestros inicios, con la corteza apreciablemente, fina y elástica, de menos de 3 mm de espesor, color amarillo pajizo, natural y sin mohos. La pasta es blanda, cremosa y uniforme, sin presencia...

Queso de textura semidura y mantecosa, suave que lo hace muy apetecible. Perfecto para compartir en una tabla con frutos secos y fruta del tiempo.  Su sabor menos intenso, su textura blandita y la cantidad de agua que contienen lo hacen una opción saludable...

La elasticidad es su segundo nombre. Ideal para el corte en lonchas, gratinar o fundir.

Queso de textura mantecosa, suave que lo hace muy apetecible, madurado durante no más de 15 días, es el queso más recomendable para niños pequeños a partir del año, puesto que sus macronutrientes están menos concentrados que en los quesos curados, presentando por lo...

Uno de los quesos más representativos de la gastronomía de Galicia y se trata de uno de los quesos con denominación de origen protegida y sello de calidad de Galicia Calidade. Maduración en cámara de un mínimo de 8 días.

Leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Queso fresco sin sal que se elabora solo con leche de vaca, a diferencia del requesón que surge del suero de leche. De color blanco, con una acidez suave y muy agradable. Su aroma...

Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y marrón Glacé. Lo exquisito de la castaña confitada vestida con la elegancia de la mouse de queso de cabra